檸檬酸是世界上用生物化學(xué)方法生產(chǎn)的產(chǎn)量最大的有機(jī)酸,檸檬酸及鹽類是發(fā)酵行業(yè)的支柱產(chǎn)品之一。在檸檬酸的發(fā)酵過程中,陶氏DF-104消泡劑的使用是非常有必要的。在發(fā)酵時,大量的泡沫產(chǎn)生不僅會降低檸檬酸的生產(chǎn)效率,還會抑制菌種的正常生長與發(fā)育,進(jìn)而生產(chǎn)出的檸檬酸質(zhì)量降低,而在消除發(fā)酵生產(chǎn)中的泡沫方面,陶氏DF-104消泡劑是專業(yè)的。
(檸檬酸圖)
檸檬酸的菌種發(fā)酵過程中,微生物需要進(jìn)行呼吸作用并釋放出二氧化碳?xì)怏w,大量的氣體從溶液中排出便會形成泡沫。除此之外,在發(fā)酵時還會添加大量的化學(xué)助劑,部分化學(xué)助劑的表面活性很強,經(jīng)過攪拌、旋轉(zhuǎn)后便會產(chǎn)生許多的泡沫。而大量的泡沫使得溶液出現(xiàn)溢流的情況,不僅浪費了原材料,還有可能引起細(xì)菌感染。所以,使用消泡劑必然是較為明智的選擇。
陶氏DF-104消泡劑是一款進(jìn)口的聚醚消泡劑,普遍應(yīng)用于各種發(fā)酵領(lǐng)域。這款消泡劑有著強有力的消泡、抑泡性質(zhì),并具有以下特點:
1、消泡速度快且徹底,不會有細(xì)小泡沫殘留;
2、抑泡時間長,不會出現(xiàn)二次起泡的情況;
3、不會對原材料產(chǎn)生任何的副作用;
4、不會影響到微生物的正常生長與繁殖;
5、化學(xué)穩(wěn)定性強,不易出現(xiàn)破乳、漂油、分層等現(xiàn)象;
6、在強酸強堿、高溫高壓下亦能持續(xù)穩(wěn)定地進(jìn)行消泡、抑泡處理;
7、使用方便、易于存儲;
8、環(huán)保無污染,不會危害到人體的生命建康安全。
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